pohja:
100g margariinia
1dl sokeria
1 muna
2½dl vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta

Valmista kuten murotaikina. Levitä taikina 24cm irtopohjavuokaan, leivinpaperi pohjalle tai voitelu.

Täyte:
500g rahkaa
400g maustamatonta tuorejuustoa
1 tl raastettua sitruunankuorta
2 rkl sitruunamehua
2½ dl sokeria
1 rkl vaniljasokeria
1 dl perunajauhoja
5 keltuaista
5 valkuaista

Sekoita keskenään kaikki muut paitsi puolet sokerista ja valkuaiset. Vatkaa sokeri ja valkuaiset vaahdoksi ja lisää varovasti sekaan. Kaada täyte pohjan päälle.

Paista 175 n. tunti, laita folio päälle, ettei tummu liikaa. Anna jäähtyä ja sihtaa pinnalle tomusokeria. Tarjoa marjakastikkeen kanssa. (eli survo esim. mansikoita ja mausta sokerilla)

Tästä tulee muhkean kokoinen ja makuinen kakku.